黑茶，总是给人一种厚重典雅、神秘庄严的感觉。为什么这么说？因为黑茶不仅制作工艺独特，还沉淀着厚重而典雅的发展历程。
马王堆汉墓首现黑茶
长沙马王堆汉墓是西汉吴氏长沙国丞相轪候利苍的家族墓地，是20世纪70年代我国最重大的考古发现之一，在M1、M3中发现竹笥，内有“荼一笥”文字缱册，经考证：“荼”即“茶”，意为“茶一箱”， 笥内实物经切片分析为茶。长沙马王堆汉墓出土的西汉茶极有可能是黑茶的最早实物。
明万历年，黑茶被定为“官茶”
黑茶在定为“官茶”之前属于“商茶”而不能边销易马。因滋味浓厚醇和，量多质好价廉的优势受到边疆民族的青睐，被茶商大量越境私贩，强烈地冲击着“官茶”的市场。明万历23年（1595年），围绕湖茶的禁榷和开放，御史李楠和徐佼展开辩论，最终经户部裁决、皇帝钦定湖茶（黑茶）为“官茶”，这在黑茶发展史上具有划时代的意义。
明末清初，“金花”诞生
明末清初，陕、甘茶商将在湖南采购的黑毛茶踩制成“饮包”，运至陕西泾阳，压制成茯砖茶，在制作过程中，茯砖茶繁殖了一种叫“金花”的益生菌，学名叫“冠突散囊菌”，成为衡量茯砖品质的主要标志，远销西北、俄罗斯和中亚地区。
清代纪晓岚与黑茶结缘
纪晓岚，清代文学家，纪晓岚1768年因坐卢见曾盐务案，谪乌鲁木齐佐助军务。期间与湖南黑茶结缘。他在《乌鲁木齐杂记》记有“附（茯）茶者，商为官制易马之茶”，“唯附茶性暖能缓解之”。
道光年间，黑茶被赐“天尖茶”
1821年，两江总督陶澍向正式登基的道光皇帝敬献湖南黑茶，道光皇帝对清正廉洁、勇于任事、才识优长、持论公正的陶澍十分赞赏，便将陶澍所敬献的湖南黑茶赐名“天尖茶”，并列为皇帝专用茶，意为天字第一号茶。
左宗棠改制，推行湖南黑茶
左宗棠，著名向军将领，洋务派首领。清咸丰、同治年间，陕甘回民歧义，湖南黑茶引茶运销停滞。左宗棠任陕甘总督期间，整顿西北茶务，推行茶政改革，实行“以票代引”，结束了中国茶叶史上近千年的“引茶”制，降低茶税，鼓励陕甘茶商来湖南运销茶叶。
黑茶，全世界只有中国有
黑茶，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的鸦鹊坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃源、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等，但目前，在世界上仍然只有中国有黑茶。
黑茶，特殊保健功效
黑茶在补充人体膳食营养、降脂减肥预防心血管疾病、促进消化增强肠胃功能、降压降糖防治糖尿病、杀菌消炎抑制病毒感染、利尿解毒降低烟酒毒害、抗氧化延缓细胞衰老、防癌抗突变抑制癌细胞生长等方面具有特殊功效。
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